真是不得不称赞本人的效率，才刚刚吃饱就上来更新了。首图就是今天要介绍的主角，看起来是不是闪闪动人？长得非常地白玉无瑕~
其实本人也不知道这粥的真正名堂是啥，所以标题上的就是这次所需要准备的食材，香菇若干，新鲜猪肉，还有大白菜。这次一样是朋主厨所操刀，本人因为被叫去帮忙了，所以才有机会拍下过程和大家分享啊。。（平时就是坐着等吃而已:p)
首先，我们先把猪肉用刀背压扁，然后剁碎。剁好的猪肉碎加上酱青调味后，就用双手帮它按摩。至于为什么本人也不知道，可能要猪肉更加入味，更加弹牙吧？
哦，差点忘了说，在此的同时，本人负责的就是煮这一大锅的粥，要不停的搅拌以免锅底的白米烧焦。大火煮30分钟直到白米变成粥后才转小火。
镜头转回来，朋主厨这时候已经把锅加热，准备把猪肉炒熟。这一步骤据说是因为要把肉汁封住，加进粥里煮时才会有肉的香味，也不知道是否有根据的。
待猪肉色泽从粉红转至花白后，就加入香菇下去一起炒。
大约炒得你满意后，就加入白菜的茎。这时候的锅已经承受不住这么多的食物了。
又炒了一轮后，把整锅的肉，香菇一起倒入粥里。如果觉得不够壮观，就加入事先准备好的白菜叶子。这时候轮到煮粥的锅呈现一幅要爆炸的状态。
这时候我们要继续折腾那一整锅的粥，一直搅拌至所有的东西都乖乖待在里头。
结尾就加上杞子来点缀吧。
因为本人吃得比较重口味，所以过后自己还切了一小盘的小辣椒加料。不得不说，虽然外表看起来很雪白，但味道真的很不赖。尤其到了晚上，整锅粥已经很绵密，吃起来口感更佳。大家有兴趣的话也可以在家尝试啦。难度指数不高噢。只是要小心不要煮得太多啊。。。
